Où se passent les retraits de commande ?

Les retraits se font à Guinglange (57), sur rendez-vous. Je vous précise l’heure exacte et les horaires possibles au moment de la commande.

Est-ce que tu proposes la livraison ?

Je réalise mes pâtisseries seule et je consacre tout mon temps à la création et à la qualité de mes desserts.

C’est pourquoi je ne propose pas de livraison régulière.

Cela dit, il m’est arrivé exceptionnellement de livrer pour des commandes spéciales. N’hésitez pas à me poser la question, on pourra voir ensemble si c’est possible selon la situation.

Combien de temps à l’avance faut-il commander ?

Le plus tôt, le mieux. Je travaille seule et je ne peux pas dépasser un certain nombre de commandes.

L’idéal est de me contacter au moins 10 jours à l’avance, surtout pour des créations sur-mesure. Mais si vous avez une demande de dernière minute, tentez toujours votre chance.

Est-ce qu’un acompte est demandé à la commande ? Quels sont les moyens de paiements acceptés ?

Oui, pour toute commande, un acompte de 30% est demandé pour valider la réservation.

Il peut être réglé par carte bancaire (à partir de 15€), en espèces, ou via un lien sécurisé envoyé par message.

Le solde peut-être réglé au moment du retrait, selon le même mode de paiement.

Est-ce que tu fais des gâteaux personnalisés?

Oui, c’est même ma spécialité. Chaque création est faite sur mesure, en fonction de vos goûts, de vos envies, de vos souvenirs… On échange ensemble pour imaginer un dessert qui vous ressemble.

Je suis passionnée par les créations uniques, mais je réalise aussi des desserts plus classique comme la tarte au citron meringuée, entremet au chocolat, …

Est-ce que tu proposes des gâteaux sans gluten / sans lactose / adaptés aux allergies ?

Je m’adapte au maximum mais je travaille dans un atelier qui utilise du gluten, du lait, des œufs, des fruits à coque …

Je peux proposer des alternatives mais je ne peux pas garantir l’absence totale de

traces.

Est-ce que tu proposes des pièces montées pour les mariages, communion, baptême, etc … ?

Je ne réalise pas de pièces montées traditionnelles ou sédentaires cake car je n’ai pas la capacité de stockage ni les équipements nécessaires pour ce type de prestation.

En revanche, je peux vous accompagner en créant un buffet de dessert sur mesure pour vos évènements, avec une belle variété de gourmandises personnalisées.

Cela permet de partager la douceur autrement, avec des saveurs et des formes variées, adaptées à votre célébration.

Est-ce que tu fais des gâteaux en cake design ?

Oui, je peux réaliser des gâteaux dans l’esprit cake design mais je travaille avec une couverture en crème au beurre à la meringue suisse.

Je n’utilise pas de pâte à sucre pour recouvrir les gâteaux mais je peux en utiliser en petite touche pour des éléments de décoration.

Chaque création reste fidèle à mon univers : élégant, gourmand et tout en douceur.

Est-ce que tu proposes des ateliers ?

Oui, à partir de septembre, je propose des ateliers à domicile pour vivre la pâtisserie autrement : dans la bonne humeur, sans pression et avec beaucoup d’humour.

Pour tous les âges et toutes les occasions.

À partir de combien de parts puis-je commander un gâteau ?

Les entremets ou les tartes sont disponibles à partir de 8 parts.

Pour les demandes en cake design, les commandes se font à partir de 15 personnes.

Est-ce que tu proposes des pâtisseries individuelles ?

Je ne propose pas de pâtisserie individuelle à l’unité comme on en trouve en vitrine de pâtisserie classique.

En revanche, si vous avez besoin d’un format individuel identique point un groupe (à partir de 8 personnes), je peux tout à fait le faire sur commande, selon mes disponibilités.

Mon travail reste toujours artisanal et sur mesure donc chaque demande est étudiée au cas par cas.

Est-ce que tu proposes des options salées ?

Oui, je peux préparer sur demande des options salées comme des focaccias, des planches apéritives ou des petits encas pour vos événements. N’hésitez pas à me contacter pour en discuter selon vos besoins.

Comment sont calculés les tarifs ?

Les tarifs sont indiqués « à partir de » car chaque création est unique.

Le prix dépend de plusieurs éléments, comme :

• la composition du gâteau (ingrédients utilisés, complexités des texture)
• Le temps de travail nécessaire
• La décoration demandée (sobre, fleurie, avec modelage, etc…)

Je prends toujours le temps d’échanger avec vous pour proposer un devis personnalisé, en fonction de vos envies et de vos budgets.

Est-ce qu’il est possible de goûter les gâteaux avant de commander ?

Pour une commande classique (comme un entremet ou un gâteau d’anniversaire), je ne propose pas de dégustation.

En revanche, dans le cadre d’un événement (buffet de desserts pour un mariage, baptême, etc…), une dégustation peut être proposée sur rendez-vous.

Elle est payante mais offerte si la commande est confirmée ensuite.

 N’hésitez pas à me contacter pour en discuter.

Est-ce que tu vends à distance ou en ligne ?

Pour l’instant, la vente en ligne est limitée à certaines douceurs comme les cookies (quand c’est activé)

Pour tout ce qui est créations sur mesure, la commande se fait en direct (message, téléphone ou formulaire de contact )

Est-ce que je peux réserver plusieurs mois à l’avance ?

Oui bien sûr ! Plus vous réservez tôt, plus je peux vous garantir une place dans mon planning.

Est-ce que tu prends les commandes de dernière minute ?

Je fais tout maison, donc je travaille uniquement sur commande. Il m’arrive d’accepter des demandes urgentes selon les disponibilités, mais ce n’est pas garanti.

Le mieux est de me contacter rapidement.

Est-ce que je peux choisir plusieurs parfums dans un même gâteau ?

Pour un seul gâteau, on garde des saveurs cohérentes pour une belle harmonie. Mais je peux tout à fait proposer plusieurs parfums si vous commandez plusieurs gâteaux ou un buffet de dessert.

Quels sont tes horaires et jours de fermeture ?

L’atelier est fermé le lundi, et à partir de septembre, le dimanche également.

Je réponds aux messages durant les horaires de bureau, du mardi au samedi.

Merci de votre compréhension si je ne réponds pas immédiatement en dehors de ces horaires.

L’atelier ferme traditionnellement pendant les deux dernières semaines du mois d’août pour une pause estivale.